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营养与食品卫生(副高)

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张某为严重烧伤患者,体质虚弱,为了营养支持和治疗,请营养师进行会诊。

营养师会诊后给出的治疗膳食为

  • A、低蛋白膳食
  • B、低脂肪膳食
  • C、低盐膳食
  • D、高纤维膳食
  • E、高能量高蛋白膳食
正确答案:E

长期食用该膳食,应注意补充的维生素为

  • A、维生素A和水溶性维生素
  • B、维生素E和水溶性维生素
  • C、维生素D和水溶性维生素
  • D、维生素K和水溶性维生素
  • E、维生素A和维生素E
正确答案:A

长期食用该膳食,应注意防止出现

  • A、高血压
  • B、高血糖
  • C、高血脂
  • D、高钠
  • E、高蛋白
正确答案:C
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