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营养与食品卫生(副高)

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男,40岁,长期酗酒,近期发现身上有小的出血点,乏力,厌食,伴有中度黄疸,并出现轻度腹水。检验:肝功明显异常,血浆白蛋白降低,球蛋白升高。

可能的疾病

  • A、胆囊炎
  • B、肝硬化
  • C、胰腺炎
  • D、脂肪肝
  • E、胆结石
正确答案:B

采用的治疗饮食

  • A、低能量、低蛋白、低维生素
  • B、低能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
  • C、高能量、低蛋白、高维生素、低脂肪
  • D、高能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
  • E、高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪
正确答案:E

营养治疗措施

  • A、消化能力下降,控制总能量的摄入
  • B、防止肝性脑病出现,要限制蛋白质的摄入
  • C、因肝功能障碍,严格限制脂肪摄入
  • D、采取限盐、限水等治疗腹水措施
  • E、采取无盐膳食治疗腹水
正确答案:D

腹水营养治疗

  • A、无盐饮食
  • B、钠应限制在500mg左右
  • C、钠应限制在1g左右
  • D、应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过2g
  • E、应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过3g
正确答案:E

患者由于食管静脉曲张,出现上消化道出血时应

  • A、注意食物色香味,刺激食欲
  • B、辛辣刺激食品少用或不用
  • C、避免生、硬、脆的食品
  • D、将食物剁碎、煮软
  • E、禁食
正确答案:E
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