住院医规范化培训师(预防医学科)

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营养与食品卫生科(单选题2)

  • 试卷价格:VIP独享
  • 年份:2019年
  • 类型:章节练习
  • 总分:75.00分
  • 总题数:75题
  • 作答:200分钟
试题预览
1、下列不属于食物强化目的的是
  • A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷
  • B、补充食品加工损失的营养素
  • C、改善食物的口感和性状
  • D、达到特定目的的营养需要
  • E、特殊人群预防需要
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2、下列关系正确的是
  • A、EAR
  • B、EAR>RNI>UL
  • C、EAR
  • D、RNI
  • E、UL
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3、下列哪种氨基酸必须由食物提供
  • A、丙氨酸
  • B、天门冬氨酸
  • C、谷氨酸
  • D、蛋氨酸
  • E、丝氨酸
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5、食源性疾病最常见的致病因素是
  • A、细菌及其毒素
  • B、真菌
  • C、病毒
  • D、重金属
  • E、放射性物质
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