营养(师)[代码:210]

考试题库>医技类>营养(师)[代码:210]>基础知识

二、脂类

  • 试卷价格:VIP独享
  • 年份:2020年
  • 类型:章节练习
  • 总分:131.00分
  • 总题数:105题
  • 作答:200分钟
试题预览
1、中链脂肪酸的碳链含碳原子数为(  )。
  • A、2~4个
  • B、4~6个
  • C、8~14个
  • D、9~13个
  • E、16~18个
【正确答案-参考解析】:参加考试可见  点击进入查看
2、成年人膳食胆固醇摄入量应低于(  )。
  • A、800mg/d
  • B、700mg/d
  • C、600mg/d
  • D、500mg/d
  • E、300mg/d
【正确答案-参考解析】:参加考试可见  点击进入查看
3、

A.多不饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.短链脂肪酸

D.中链脂肪酸

E.饱和脂肪酸

  • 1.亚油酸是(  )。
【正确答案-参考解析】:参加考试可见  点击进入查看
  • 2.硬脂酸是(  )。
【正确答案-参考解析】:参加考试可见  点击进入查看
4、含胆固醇最低的食物(  )。
  • A、动物内脏
  • B、蛋黄
  • C、奶油
  • D、大豆
  • E、鱼肉
【正确答案-参考解析】:参加考试可见  点击进入查看
5、n-3系列脂肪酸是按(  )分类。
  • A、脂肪酸饱和程度
  • B、脂肪酸碳链长度
  • C、脂肪酸的空间结构
  • D、第一个双键的位置
  • E、脂肪酸双键的数量
【正确答案-参考解析】:参加考试可见  点击进入查看

18153323356

扫描加周老师微信咨询