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营养(师)[代码:210]

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下列关于血糖生成指数说法正确的是( )。

  • A、GI=某食物在食后2小时血糖/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖×100%
  • B、GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积×100%
  • C、GI=某食物在食后1小时血糖/相当含量葡萄糖在食后1小时血糖×100%
  • D、GI=某食物在食后1小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后1小时血糖曲线下面积×100%
正确答案:B
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