营养(中级)[代码:382]

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综合练习(A3/A4型题)

  • 试卷价格:VIP独享
  • 年份:2019年
  • 类型:章节练习
  • 总分:99.00分
  • 总题数:33题
  • 作答:200分钟
试题预览
1、在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。
  • 1.该大豆分离蛋白的PER值为
  • A、0.4
  • B、0.8
  • C、1.3
  • D、2.5
  • E、2.6
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  • 2.该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为
  • A、1.25
  • B、1.30
  • C、1.35
  • D、2.50
  • E、3.60
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2、某肺结核病患者,需要营养辅助治疗。
  • 1.下列不属于结核病营养治疗目的的是
  • A、补充充足的能量
  • B、补足机体需要和疾病消耗的营养素
  • C、加速结核病灶的钙化
  • D、抑制细菌的繁殖和生长
  • E、提高机体的免疫力
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  • 2.关于结核病营养治疗的论述错误的是
  • A、每千克体重供给40~50kcal的能量
  • B、每千克体重供给1.5~2.0g的蛋白质,其中优质蛋白占一半左右
  • C、补充含钙丰富的食物
  • D、补充含铁丰富的食物
  • E、饮酒促进血液循环,促进营养素的吸收利用
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3、患者,男性,49岁,公司职员。查体:身高179cm,体重85kg,血压140/88mmHg,空腹血糖7.2mmol/L,血脂正常。平时食量较大,拟采用饮食疗法。
  • 1.该患者适宜的能量供给标准是
  • A、167.36~188.28kJ/(kg·d)[40~45kcal/(kg·d)]
  • B、146.44/(kg·d)[35kcal/(kg·d)]
  • C、62.76/(kg·d)[15kcal/(kg·d)]
  • D、125.52kJ/(kg·d)[30kcal/(kg·d)]
  • E、102.60kJ/(kg·d)[25kcal/(kg·d)]
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  • 2.糖类、脂肪酸和蛋白质的产热比例为
  • A、65%:20%:15%
  • B、60%:25%:15%
  • C、55%:25%:20%
  • D、55%:20%:25%
  • E、50%:25%:25%
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  • 3.该患者饮食中的饱和脂肪酸应
  • A、占总能量15%
  • B、禁用饱和脂肪酸
  • C、占脂肪总量50%
  • D、小于总能量10%
  • E、占脂肪总量0.5%
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4、女,65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重,稍微活动就会出现气短症状,体重减轻,并有轻度贫血,吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物,病情有所缓解。
  • 1.该患者疑似患有
  • A、大叶性肺炎
  • B、急性支气管炎
  • C、过敏性哮喘
  • D、慢性阻塞性肺疾病(喘息型)
  • E、支气管扩张症
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  • 2.饮食治疗原则是
  • A、高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
  • B、高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
  • C、高能量、高碳水化合物、高蛋白、高脂肪
  • D、低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
  • E、低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
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  • 3.比较合理的食物选择
  • A、猪肉、豆制品、萝卜、水果
  • B、鸡肉、牛奶、姜、苹果
  • C、猪肉、豆腐、辣椒、冬瓜
  • D、鱼、虾、牛肉、蘑菇
  • E、猪肉、牛肉、萝卜、梨、咖啡
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5、某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
  • 1.营养治疗时,关于营养素提供能量的论述不正确的是
  • A、蛋白质占总能量的20%
  • B、碳水化合物占总能量的65%
  • C、高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下
  • D、脂肪占总能量的25%以下
  • E、高胆固醇血症者,脂肪占总能量的16%以下
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  • 2.营养治疗时,关于膳食脂类的论述不正确的是
  • A、脂肪占总能量的25%以下
  • B、作为预防膳食,P/S比值大于1
  • C、作为治疗膳食,P/S比值大于2
  • D、少选用植物油,多选用动物脂肪
  • E、作为治疗膳食,多不饱和脂肪酸应在15~20g以上
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  • 3.营养治疗时,可以选择的食物为
  • A、猪肝
  • B、鱼子
  • C、巧克力
  • D、油酥甜点心
  • E、酸牛奶
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  • 4.营养治疗时,禁用的食物为
  • A、大豆制品
  • B、黄花鱼
  • C、黑木耳
  • D、茄子
  • E、全脂奶油
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