理化检验技术(副高)

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综合练习(单选题7)

  • 试卷价格:VIP独享
  • 年份:2019年
  • 类型:模拟试题
  • 总分:150.00分
  • 总题数:150题
  • 作答:200分钟
试题预览
1、不可能导致食品灰分增加的是
  • A、生产工艺粗糙
  • B、混入了泥沙
  • C、加入了不合卫生标准的添加剂
  • D、加入了大量的无机盐和微量元素
  • E、添加了大量的蛋白质
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2、在酸性介质中,用KMnO溶液滴定草酸盐,滴定应
  • A、像酸碱滴定那样快速进行
  • B、在开始时缓慢进行,以后逐渐加快
  • C、始终缓慢地进行
  • D、开始时快,然后缓慢
  • E、不需要特别注意滴定速度
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3、用高锰酸钾法测定食品中的钙(2KMnO≈5HCO≈5Ca),消耗1mol KMnO相当于多少钙
  • A、1.0mol
  • B、1.5mol
  • C、2.0mol
  • D、2.5mol
  • E、3.0mol
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4、在下列干燥剂中,不可以作为氯气的干燥剂的是
  • A、浓硫酸
  • B、碱石灰(NaOH和CaO的混合物)
  • C、硅胶(网状多孔的SiO
  • D、磷酐(PO)
  • E、无水氯化钙
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5、与氯气作用生成漂白粉的物质是
  • A、碳酸钙
  • B、水合硫酸钙
  • C、无水硫酸钙
  • D、氢氧化钙
  • E、氢氧化镁
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