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理化检验技术(副高)

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食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐,检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查,检查方法是样品灰化后,在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火,阳性时火焰的颜色是

  • A、黄色
  • B、红色
  • C、橙红
  • D、蓝色
  • E、绿色
正确答案:E
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