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微生物检验技术(正高)

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食品卫生标准规定微生物的检测指标有

  • A、菌落总数
  • B、蜡样芽胞杆菌计数
  • C、大肠菌群
  • D、四种致病菌（沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌）
  • E、产气荚膜梭菌计数
正确答案:A,C,D
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