新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源（ ）
- A、工业三废
- B、饲料霉变
- C、动物养殖中兽药残留
- D、肉品流通中污染
- E、食品加工中添加
正确答案:B
新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源（ ）
- A、工业三废
- B、饲料霉变
- C、动物养殖中兽药残留
- D、肉品流通中污染
- E、食品加工中添加
正确答案:D
肉制品中多氯联苯的主要来源（ ）
- A、工业三废
- B、饲料霉变
- C、动物养殖中兽药残留
- D、肉品流通中污染
- E、食品加工中添加
正确答案:A
腌腊制品中的化学合成色素苋菜红的主要来源（ ）
- A、工业三废
- B、饲料霉变
- C、动物养殖中兽药残留
- D、肉品流通中污染
- E、食品加工中添加
正确答案:E
鸡蛋中磺胺嘧啶钠的主要来源（ ）
- A、工业三废
- B、饲料霉变
- C、动物养殖中兽药残留
- D、肉品流通中污染
- E、食品加工中添加
正确答案:C
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