试题预览
1、
A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B.海产品及盐渍食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
- 1.可引起亚硝酸盐食物中毒的是( )
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- 2.引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是( )
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- 3.引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )
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- 4.引起黄曲霉毒素食物中毒的是( )
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2、
A.在核酸代谢、蛋白质代谢合成中发挥作用，出生前后，生长旺盛期
B.是合成甲状腺素的关键原料，直接参与糖、脂肪、蛋白质代谢
C.促进胰岛素激活，通过参与糖、蛋白质代谢，加速生长发育
D.是骨骼和牙齿的组成成分，调节体内水电平衡
E.与心血管结构关系密切
- 1.硒( )
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- 2.碘( )
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3、
A.209.2kJ
B.193.7kJ
C.627.6～836.8kJ
D.209.2～836.8kJ
E.209.2～627.6kJ
- 1.妊娠头3个月每日需增加热能
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- 2.妊娠第4个月起至妊娠结束孕妇每日需增加能量
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4、
A.50～70mg/kg
B.1～1.5mg
C.50～80mg/kg
D.0.5～1mg
E.60～80mg/kg
- 1.儿童期铁的每日需要量为
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- 2.处于生长发育中的儿童每日钙需要量为
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5、
A.维生素A
B.维生素E
C.维生素C
D.核黄素
E.硫胺素
- 1.与维持肌肉及外周血管结构和功能有关的是
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- 2.与胎儿视觉功能和上皮组织发育有关的是
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