免疫球蛋白木瓜蛋白酶和胃蛋白酶水解片段活性与生物学作用？（章节：第四十章 难度：4)
正确答案:木瓜蛋白酶水解Ig → 2Fab + Fc，Fab为单价，可与抗原结合，但不发生凝集与沉淀反应，Fc段无抗原活性，是Ig与效应分子或细胞相互作用的部位。胃蛋白酶水解Ig → F(ab’)2 + pFc’，F(ab’)为双价，可同时结合2个抗原表位，可发生凝集与沉淀反应，保留所有抗体的生物学活性，避免Fc段的抗原性，广泛用于生物制品。pFc’最终降解，无生物学活性。
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医学免疫学（卫生检验与检疫）