简述细胞膜结构和功能。

正确答案:细胞膜是指包围在细胞外面的透明的薄膜，又称质膜，厚度约为5～10nm。在电镜下，细胞膜通常呈现两边有深色的暗层和中间夹一浅色的明层、宽度约为7nm的三板层结构（两暗一明的铁轨形状）；这种三板层不仅存在于细胞膜，而且也广泛地分布于其它细胞器膜，故也称单位膜或生物膜；功能：这层薄膜不仅能保护细胞的完整性，又能控制细胞内外物质的进出，感受其周围环境的变化，使细胞产生应答反应，对细胞具有保护、吸收、分泌、物质交换、接受刺激、传递信息（冲动）等功能。

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