苋菜无论用清水怎么洗，清水中仍不见红色物质，但若放入沸水中一烫，水立刻变成红色，这是因为

• A、在清水中没有物质出入
• B、沸水中色素分解成小分子物质
• C、沸水使细胞膜失去选择透过性
• D、在清水中细胞膜没有选择透过性
• E、以上均不正确