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微生物学与免疫学(本科医学影像技术)

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某小学12名学生在学校附近小卖部购买肉松面包为早餐,食用3h后,先后出现低热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头疼等症状,呕吐较重。经抗感染、补液及对症治疗后,病情好转。所有患者于1天内痊愈出院,无死亡病例。采集剩余面包,应用ELISA技术检测出金黄色葡萄球菌肠毒素。下列不属于该毒素的特点的是(章节:w8,难度:2)

  • A、化学性质蛋白质
  • B、对热不稳定
  • C、可抵抗胃蛋白酶
  • D、刺激呕吐中枢
  • E、免疫原性强
正确答案:B
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