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生物化学(卫生检验与检疫)

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蛋白质二级结构(所属章节:第一章 ,难度:2)

正确答案:是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构,也就是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置,并不涉及氨基酸残基侧链的构象。
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