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食品安全学（本科药学专业）

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简述食物中毒的发病特点？（ 难度：4)

正确答案:发病与特定的食物有关，发病和食物有明显关系，一旦停止食用这种有毒食品，发病立即停止。 潜伏期短，来势急剧，呈爆发性 临床表现基本相似 发病率高，一般人与人之间无直接传染性
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