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卫生学(口腔医学)

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简述食物中毒的发病特点。

正确答案:1.发病潜伏期短,呈暴发性; 2.发病与食物有关,病人有食用同一有毒食物史,流行波及范围与有毒食物供应范围相一致,停止该食物供应后,流行即终止。3.中毒病人临床表现基本一致,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主;4.一般情况下,人与人之间无直接传染。5.发病曲线呈突然上升后又迅速下降的趋势,无传染病流行时的余波。
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