试述短期饥饿时人体糖、脂肪和蛋白质三大物质代谢的整体调节。
正确答案:短期饥饿使血糖降低，胰岛素分泌减少，胰高血糖素分泌增加。（1）机体从葡萄糖氧化供能为主转变为脂肪氧化供能为主，除脑组织和红细胞仍主要利用糖异生产生的葡萄糖，其他大多组织细胞减少对葡萄糖的摄取利用，对酮体的摄取利用率增加，脂肪酸和酮体成为机体的主要能源；（2）脂肪动员加强，肝酮体生成增多；（3）糖异生作用明显增强，糖异生的原料主要为氨基酸，部分来自乳酸和甘油，肝是饥饿初期糖异生的主要场所；（4）骨骼肌蛋白质分解加强，释放入血的氨基酸增加。
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