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卫生学(专临床)

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某工地工人午餐后,多人口唇青紫,且有头晕、无力,腹痛、腹泻等症状。调查发现午餐食用大量自制泡菜、西红柿蛋汤、清蒸活鱼、小炒鲜牛肉、红烧豆腐。请问:(1)首先应考虑此中毒为?(2)此类中毒的解毒治疗药物是?(3)引起中毒的食物可能是?

正确答案:(1)亚硝酸盐食物中毒;(2)小剂量美兰;(3)大量自制泡菜。
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