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营养与食品卫生学（预防医学）

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发生于 20 世纪 40 年代的日本"黄变米"事件，是因为食用了被哪种霉菌污染的大米而引起的食物中毒(章节：第九章，难度：3)

  • A、青霉菌
  • B、黄曲霉
  • C、镰刀菌
  • D、绿色木霉
  • E、漆斑菌
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