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营养与食品卫生学（预防医学）

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菌落总数的食品卫生学意义（章节：第十章，难度：）

  • A、食品清洁状态标志
  • B、食品曾受温血动物粪便污染
  • C、预测致病菌污染可能性
  • D、预测食品耐保藏性
  • E、食品对人体健康的危害程度
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