在帮助患者进食的护理中，下列哪些选项（）正确。(所属章节：第十一章 ，难度：3)

• A、做好环境清洁
• B、帮助患者整理床单位
• C、根据饮食单上的要求协助配餐员分发饭菜
• D、天气寒冷时应嘱咐患者快速进餐
• E、进食期间及时解答患者在饮食方面的问题