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生物化学（卫生检验与检疫）
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卫生检验与检疫期末复习
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生物化学（卫生检验与检疫）
（）分子内既有亲水基团又有疏水基团，可发挥乳化作用，促进脂质的消化和吸收。(所属章节：第十九章 ，难度：3)
正确答案:
胆汁酸
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