下列关于要素饮食的应用正确的是( )。

• A、应用原则是由低、少、慢开始，逐渐增加
• B、应用要素饮食期间要定期进行营养评估
• C、糖尿病患者应慎用
• D、不能用于婴幼儿和消化道出血者
• E、使用前需高温蒸煮，防止腹泻