公共场所经营企业自身卫生管理工作的主要内容不包括(章节：第十章，难度：3)

• A、配备卫生管理人员和建立制度
• B、发放“卫生许可证”和“健康合格证”
• C、组织从业人员学习和掌握卫生知识和技能
• D、组织从业人员进行健康检查
• E、开展对顾客的卫生宣传教育