某女性，45岁，近来身体出现疲劳、倦怠、皮肤出现瘀斑，继而出现牙龈肿胀，球结合膜出血，机体抵抗力下降， 关节疼痛等。该女士近来因肠胃道炎症很少吃蔬菜和水果，主要吃稀饭和面条。请问：(1)最大可能的诊断是?(2)可能的致病因素是?(3)有效预防方法是？