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生物化学（卫生检验与检疫）

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变性蛋白质的理化性质改变包括是(所属章节：第一章 ，难度：3)

  • A、不易被蛋白酶水解
  • B、分子量降低
  • C、溶解性增加
  • D、生物活性丧失
  • E、共价键被破坏
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