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生物化学(本科医学影像技术)

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蛋白质的等电点(所属章节:第一章 ,难度:3)

正确答案:蛋白质处于某一pH值的溶液中时,蛋白质解离成正、负离子的趋势相等,即成为兼性离子,净电荷为零,此时蛋白质溶液的pH称为该蛋白质的等电点(pI)。
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