洗手与卫生手消毒应遵循以下原则：A）当手部有血液或其他体液等肉眼可见的污染时，应用肥皂（皂液）和流动水洗手。B）手部没有肉眼可见污染时，宜使用速干手消毒剂消毒双代替洗手。