某学校食堂近期发生了食物中毒事件,多名学生出现恶心、呕吐、腹泻等症状。调查发现,这些学生在前一天晚上都食用了学校食堂提供的米饭和豆制品。进一步调查发现,食堂使用的部分大米和豆制品存放在潮湿的仓库中,且存放时间较长。
可能引起此次食物中毒的真菌毒素是什么?
这些真菌毒素是如何产生的?
食物中毒的症状有哪些?
如何诊断食物中毒?
如何预防食物中毒?

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食物中毒的症状有哪些?
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