挥发性盐基总氮是指

• A、肉鱼类样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量
• B、肉鱼类样品水浸液在弱酸下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量
• C、肉鱼类样品水浸液在弱酸下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量
• D、肉鱼类样品水浸液在弱碱下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量
• E、主要适用于鉴定鱼类早期腐败的化学指标