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疾病控制(副高)

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美拉德反应指的是赖氨酸中ε–氨基与下列哪类物质起反应

  • A、羧基化合物
  • B、羟基化合物
  • C、羰基化合物
  • D、氨基化合物
  • E、烷基化合物
正确答案:C
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