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疾病控制(副高)

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以下关于鸡蛋的叙述错误的是

  • A、蛋清中的营养素主要是蛋白质
  • B、蛋黄比蛋清含较多的营养成分
  • C、蛋清是核黄素的良好食物来源
  • D、蛋黄中铁的吸收利用率佳
  • E、蛋黄含较多的胆固醇
正确答案:D
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