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疾病控制(副高)

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以下关于维生素B1理化性质的特点，叙述不正确的是

  • A、溶于水
  • B、酸性溶液中稳定
  • C、碱性溶液中不稳定
  • D、烹调过程中易被破坏
  • E、对亚硫酸特别敏感
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