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临床营养(副高)

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人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应

基础代谢率的含义是

  • A、静卧、清醒而禁食4h能量消耗
  • B、静卧、放松而清醒时能量消耗
  • C、静卧、放松而熟睡时能量消耗
  • D、处于基础代谢状态下,每小时每平方米体表面积的能量消耗
  • E、人体处于恒温条件下,平静呼吸时的能量消耗
正确答案:D

基础代谢测定比较困难,现用静息代谢率表示,其方法是

  • A、安静状态,恒温条件下测定
  • B、静卧、放松熟睡状态下测定
  • C、全身休息状态,禁食4h测定
  • D、禁食12h,静卧测定
  • E、禁食12h放松测定
正确答案:C

食物特殊动力作用又称食物热效应,选出哪组数字是按脂肪、糖类和蛋白质的热效应排列的

  • A、30%,4%,6%
  • B、6%,4%,30%
  • C、30%,6%,4%
  • D、4%,6%,30%
  • E、6%,30%,4%
正确答案:D
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