它的特点有

• A、全年皆可发生，夏秋季多发
• B、主要由动物性食品引起
• C、往往是由于食品贮存和加工不妥
• D、临床症状的轻重与进食量有关
• E、以上均是

预防措施为

• A、防止食品被细菌污染
• B、控制细菌繁殖条件
• C、杀灭病原菌
• D、保护易感人群
• E、A+B+C