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临床营养(副高)

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某家五口人,有三人发病,主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便,里急后重不明显,发烧

可能属下列哪种细菌引起的食物中毒

  • A、大肠杆菌
  • B、沙门氏菌
  • C、变形杆菌
  • D、肉毒杆菌
  • E、副溶血性弧菌
正确答案:E

该病原菌的特点是

  • A、嗜盐性细菌
  • B、耐高温
  • C、耐酸、碱
  • D、革兰阳性菌
  • E、神经毒性菌
正确答案:A

引起该食物中毒的主要食品是

  • A、罐头食品
  • B、发酵食品
  • C、海产品及盐渍食品
  • D、剩米饭、凉糕
  • E、家庭自制豆制品
正确答案:C
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