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临床营养(副高)［044］
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临床营养(副高)［044］
最能影响蛋营养价值的是
A、品种
B、产地
C、食用部分
D、蛋壳颜色
E、煮蒸的烹调方法
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关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的
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1、该患者可诊断为（ ）。2、该患者尚
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C18∶0是A、单不饱和脂肪酸B、多不饱
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下列产氨最少的食物为A、鸡蛋B、鸡肉C、
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克汀病是由于缺乏哪种营养素引起A、锌B、
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肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为A
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通常肝病患者的主要营养代谢特点是A、血浆
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饮酒对糖尿病的影响不包括（ ）。A、
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在体内可转化为半胱氨酸的必需氨基酸为A、
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人体维生素B1营养状况正常时，焦磷酸硫胺
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引起干瘦型营养不良的疾病是（ ）。A
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治疗肥胖时，不能过分强调控制能量的摄入,
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蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是A、淀粉
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高能量高蛋白膳食中能量至少应大于A、62
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引起葡萄球菌食物中毒的原因是A、葡萄球菌
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高血压与营养素关系不正确的是A、与钠盐摄
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急性胰腺炎患者恢复期A、可经口给不含脂肪
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对于飞行人员，糖的代谢主要改变是A、有氧
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对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类
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含膳食纤维较多的食物为A、鱼、奶B、粮谷
