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临床营养(副高)［044］
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临床营养(副高)［044］
婴儿身长的增长与以下哪项因素无关
A、种族
B、遗传
C、营养
D、气候
E、疾病
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检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是A、微生
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高蛋白膳食可使尿液中丢失量增加的营养素是
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下列食物中铁的吸收率最高的是A、牛奶B、
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谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的
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下列食物中膳食纤维含量最高的是A、大麦B
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测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中
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下列罐头中可食用的是A、漏听B、超过保存
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植物性食物中含维生素K较丰富的是A、绿叶
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男性，64岁。因"胃小弯溃疡恶变"入院，
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大豆类食品的蛋白质含量范围是A、25％～
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低温环境下基础代谢可增加A、5％B、5％
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男性，30岁，患慢性闭塞性肺病，缓解后饮
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1、该病人的饮食治疗哪项是错误的（
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“一碳单位”的载体维生素是（ ）。A、
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以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障
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目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要
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一份水果交换份平均是多少克（ ）。A
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加工皮蛋时，应严格控制的元素是（ ）。
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东亚胃癌发病率最高的国家是（ ）。A、
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1、营养治疗时，关于营养素提供能量的论述
