下述关于蛋白质作用学说的描述，哪项是错误的 ( )

• A、直接作用于蛋白质结构
• B、作用部位在蛋白质表面的疏水区
• C、作用部位在蛋白质内部的疏水区
• D、作用部位是蛋白质的氨基酸残基
• E、作用于周围脂质影响蛋白质功能