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营养与食品卫生(副高)

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全酶是指（ ）

  • A、酶蛋白－辅助因子复合物
  • B、酶蛋白－底物复合物
  • C、酶必需基团－底物复合物
  • D、酶活性中心－底物复合物
  • E、催化基团－结合基团复合物
正确答案:A
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