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营养与食品卫生(副高)

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食品卫生监督员进行巡回监督检查时,其重点检查内容是

  • A、卫生许可证、健康证明和从业人员卫生知识培训情况
  • B、食品生产经营过程的卫生情况
  • C、卫生管理组织和管理制度情况
  • D、环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备卫生、食品用容器及包装材料卫生设施、工艺流程情况
  • E、核查有无营业执照
正确答案:A,B,E
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