多做题，通过考试没问题！

营养与食品卫生(副高)

题库首页>副主任医师(副高)>营养与食品卫生(副高)

食品中蛋白质的分解，( )与食品腐败变质程度之间有明确的对应关系。

  • A、细菌脱羧酶
  • B、过氧化值
  • C、挥发性碱基总氮
  • D、羧基化合物
正确答案:C
搜题找答案

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题