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营养与食品卫生(副高)[085]
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营养与食品卫生(副高)[085]
下列观点描述正确的是
A、术后创伤患者均处于高代谢状态
B、危重患者的能量应该过量补充,防止出现能量 不足
C、Harris-Benedict可以估计正常人体的能量消 耗值,适用于各种疾病状态的患者
D、术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需 营养成分,体内蛋白质的净分解率会降低
E、在应激状态下,给予高蛋白营养可以逆转蛋白 质的分解代谢,提高净蛋白质合成率,改善氮平 衡
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