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营养与食品卫生(副高)

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食用河豚鱼发生食物中毒的原因是

  • A、河豚鱼含有的组胺
  • B、河豚鱼含有的毒素
  • C、河豚鱼中有毒金属
  • D、河豚鱼腐败变质
  • E、河豚鱼受到有毒物质污染
正确答案:B
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