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营养与食品卫生(副高)［085］

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大豆食品的营养特点是

  • A、蛋白质含量很高
  • B、淀粉含量比例极大
  • C、所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致
  • D、蛋氨酸比值与参考蛋白相同
  • E、色氨酸含量较低
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