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营养与食品卫生(副高)

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我国西北部如新疆、青海等地，当地居民喜食家庭自制的植物性发酵食品或越冬保存的肉制品，如腐乳、豆酱、腊肉等，容易引起食物中毒的病原菌是（ ）

  • A、肉毒梭菌
  • B、变形杆菌
  • C、沙门菌
  • D、金黄色葡萄球菌
  • E、副溶血性弧菌
正确答案:A
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