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营养与食品卫生(副高)［085］
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营养与食品卫生(副高)［085］
食品法典委员会的缩写是（ ）
A、FDA
B、CAC
C、EPA
D、EFSA
E、JECFA
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可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是A、硫胺
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不属于轻体力劳动的是A、办公室工作B、售
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谷类食品中较难消化的成分是A、葡萄糖B、
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体内铜缺乏的影响不包括A、贫血B、癞皮病
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肥胖者增加体力活动的益处为A、改善糖耐量
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化学性食物中毒的最常见致病因素是A、有机
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杂环胺类主要的毒性作用为( )。A、
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增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机
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以下微量元素属于人体必需微量元素的是A、
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低蛋白膳食中，每日蛋白质的摄入量应控制在
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肠外营养监控不包括A、记录24小时出入水
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下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关A、骨质
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下列说法错误的是A、当摄入量达到RDA水
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下列不属于伤寒传播途径的是A、水B、食物
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食管癌与食管静脉曲张鉴别点是A、管壁存在
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结核病患者不用限制的物质为A、烟B、酒C
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管饲的并发症有哪几个方面？( )A、
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必需脂肪酸缺乏对健康的危害包括（ ）
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下列最适合伤寒患者食用的食物为A、鱼B、
