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营养与食品卫生(副高)

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不能用于抗坏血酸营养状况评价的是

  • A、血浆维生素C浓度
  • B、白细胞维生素C浓度
  • C、负荷试验
  • D、空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
  • E、血清或红细胞抗坏血酸水平测定
正确答案:E
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